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Chile Cascabel: origen, características, y todo lo que debes saber

A continuación se llevará a cabo un artículo, el cual hace referencia al Chile cascabel, este se caracteriza por ser uno de los chiles más importantes en la región de México, conocelo.

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Origen del Chile Cascabel

Como bien sabemos y tenemos entendido el Chile  cascabel por lo general es una especie seca de color café que a veces se puede tornar un tanto rojizo, asimismo presenta diversas características entre las cuales se encuentra que la misma posee una piel tersa y muy brillante en algunos casos debido a que la misma puede aparentar la misma textura de una cereza; posee a simple vista una forma un tanto triangular y alargada a su vez; cabe decir que la misma puede llegar a medio por lo menos casi 10 cm de largo y por lo menos 4 centímetros si nos referimos a su parte ancha. (Ver artículo: La cereza)

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El Chile cascabel por su parte como sabemos por lo general es una de las tantas especies un tanto utilizada para dar color más que todo rojo a diversas comidas  y asimismo otorgarle de igual manera  mucha más consistencia a lo que son los guisos, los moles y por lo general a las salsas, como bien es lo que muchas personas tienden entendido, así como lo es el chile de árbol. (Ver artículo: Chile de árbol)

Cabe destacar que de la misma forma, muchas personas también lo tienden a buscar por chile marisol debido a que la misma es el nombre que recibe cuando esta se encuentra en su forma fresca, debido a que el mismo también cumple la función de darle un sabor mucho más picante a la comida, para así de ciertas maneras poder darle una participación de forma más culinaria al mismo.

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Sin embargo cabe destacar que de la misma forma hay que mencionar que este es uno de los chiles que como en este artículo se habla son los del chile cascabel que se consumen de varias formas en el país, ya que su sabor lo hace mucho más distintivo del de los demás entre los cuales se encuentra el chile serrano o el chile e árbol, es por esto que el mismo se entiende a encontrar en muchas partes empezando por el mercado y diversos locales que lo dispongan para que así muchas personas lo puedan consumir en sus casas. (Ver artículo: Chile Guajillo)

Características del Chile Cascabel

Como se puede observar en muchas localidades que disponen de dicho servicio en lo que a transportar , es importante mencionar que de igual manera el chile  cascabel es uno de los chiles que mejor reputación tiene, más que todo en los países Mexicanos ya que estos fueron los que se acostumbraron desde sus aborígenes a por lo menos tratar de consumirlos de forma diaria es por esto que a nivel más que todo latino los chiles cumplen una gran función en lo que al arte culinario corresponde, es decir, en el arte de la cocina.

Cabe mencionar que de igual forma como se mencionó anteriormente este chile cascabel es uno de los más importantes junto con los demás poseen un contenido nutricional muy importante es por esto que el chile serrano contiene aproximadamente casi 280 calorías por unidad que sea utilizada en alguna comida o de alguna manera ingerida en cierta forma.

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Asimismo cabe decir que alguna manera  o es importante mencionar que muchos de los individuos no le tienen miedo a incluir este tipo de comidas como es el chile cascabel cerca de las mismas que son de ellos, debido a que según muchas personas o individuos que suelen utilizar con frecuencia dicha especie denominada chile cascabel para incluirla en cualquier tipo de comida que de alguna manera sea sumamente importante.

Afirman que las mismas especies denominadas chile cascabel tienen numerosas o numerosos beneficios o diversas virtudes que pueden ayudar de cierta forma al organismo ya que el mismo posee varias propiedades que son por lo general muy interesantes, muchos establecen que el mismo posee minerales tales como el potasio y el sodio que son sumamente importante para los huesos así como otros que a su vez no se mencionan. Es importante resaltar que de igual manera es necesario que el consumo en exceso del mismo sea evitado.

Propiedades

El chile cascabel es un chile muy fresco, se caracteriza por ser o presentar mucha carne, es decir es bastante carnoso y tiene un tamaño más o menos regular, lo cual quiere decir que es un tanto  grande, sin embargo muchas personas afirman que como en las fotos, este solo llega a unos cuantos centímetros, con una forma cónica que mayormente suele ser alargada, aplanada en la que se ven ondulaciones. Su color generalmente es de un verde oscuro y brillante, sin embargo este puede variar ya que el mismo se puede tornar un tanto rojo, y puede tener más variedades de las que muchas personas se pueden llegar a esperar.

Chile Cascabel Seco

Si bien es cierto que existen diferentes tipos de cascabel en lo que a chiles se refiere es necesario resaltar que se encuentra el tipo de chile cascabel seco, el cual se caracteriza por ser principalmente seco debido a que el mismo un tiempo después de pasar por un tipo de maduración temprana el mismo después de dejarlo mucho tiempo, es necesario decir que de la misma manera, se torna seco porque el mismo pierde toda la hidratación o como la llaman algunas personas, este tipo de chile puede su composición, lo cual es incorrecto ya que este solo cambia su apariencia.

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Chile Cascabel Ancho

Como bien sabemos tenemos presente en chile cascabel ancho de color rojo que en algunas de las veces muchas de las personas a tienden a confundir por un color más verde o en defecto pueden llegar a presentar un color sumamente negro que en cierta forma se encuentra como la textura de una pasa o de una uva alargada y aplastada, cabe destacar que este es un tipo de chile cascabel que no cambia en lo absoluto su composición debido a que el mismo es solo un tipo de chile serrano en el cual varía únicamente su color, es decir, este pasa a rojo o en su defecto cambia de la misma forma al negro.

Chile Cascabel Verde

Como bien sabemos tenemos presente en chile cascabel verde de color verde como su nombre lo indica, cabe destacar que este mismo es considerado  un tipo de chile que no cambia en lo absoluto su composición debido a que el mismo es solo un tipo de chile cascabel en el cual varía únicamente su color, es decir, este pasa a verde, esto pasa de igual manera con el chile cascabel rojo. Es importante resaltar que de igual manera este es un tipo de chile que de alguna manera puede llegar a ser confundido por el chile guajillos pesar de que los colores sean distintos.

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¿Qué tan picante es?

Como muchas personas ya tendrán entendido esta es una especie que es muy distinta a la cúrcuma así como a otras que no son reconocidas a simple vista, por lo que como ya sabemos en unos de nuestros artículos se habló sobre ella especificando que la misma solo se podía utilizar para darle un color más amarillo a la comida y por ende no se usa la misma como una especie de picante.

Ahora bien regresando al tema sobre si el chile cascabel era o no era picante es importante mencionar que si es picante y por ende solo hay que utilizar un tanto de mismo chile cascabel, ya que al usarlo en cantidades excesivas es importante mencionar que la comida puede llegar a tener un sabor muy fuerte y muy difícil de comer. (Ver artículo: La Cúrcuma)

Por último es importante mencionar que este mismo chile cascabel  es expuesto en muchos países como una gran exquisitez y por ende como ya muchos sabrán es de las especies más importantes que se conocen alrededor del mundo, es por esto que de igual forma se recomienda que para aquellas personas que quieran hacer un chile cascabel como una especie de salsas se le recomienda, ya que en distinta forma a la mayonesa esta es una de las salsas que no se gasta con gran facilidad.

Distintos nombres del Chile Cascabel

El chile cascabel como lo conocemos puede ser llamado de igual forma como, guajillo, catarino y costeño, entre otros.

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Planta del Chile Cascabel

Cabe destacar que los mismos son de color un tanto rojos o en su defecto los mismos pueden llegar a presentar un intenso color negro, los cuales lo hacen muy característicos que hasta pueden llegar  tener un color tanto rojo y esto a su vez cuando se secan se vuelven un tanto de color en la mayoría de las veces casi vino tinto, pero esto ocurre cuando los mismos están en una edad temprana la mayoría de las veces, inclusive las mismas pueden llegar a tener un color casi  verde manzana. Asimismo es importante mencionar que de igual manera es importante acotar que por lo menos esta planta se debe encontrar durante 90 días para que pueda ser cosechada correctamente.

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