La Frambuesa Azul es un fruto maravilloso, cuyo consumo nos beneficiará muchísimo. Todos los hombres tienen igual derecho a la vida y a la salud. Comer sano nunca es difícil, la realidad depende de lo que estemos dispuestos a hacer. Podemos aplicar la regla del cubo
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Características de la Frambuesa azul
Ésta crece recta hasta tres metros, los tallos y las hojas muestran espinas de gran grosor, mientras que los esquejes y tallos presentan un color blanco plateado, producen frutos rojos que pasan a azul oscuro después de madurar.
- Comer comida
- No comer demasiado
- Y Sobre todo, comer vegetales
Aun así, sabemos que es muy difícil el consumo y la obtención de algunos productos, por ello queremos simplificar y ayudar al usuario. En esta oportunidad les habremos de un rico fruto que puede mejorar nuestra salud y alimentarnos sanamente.
La frambuesa blue también es conocida como (Rubus leucodermis) perteneciente la familia de las rosáceas.
Origen
Crece en los bosques y valles del oeste de Estados Unidos, desde Alaska, Canadá y México. (Ver artículo: Melón piel de sapo)
Lo sabía
Institutos médicos de Japón y universidades de Estados unidos menciona que la combinación de pigmento azul, acido elágico y fibra, previenen y tratan diferentes tipos de cáncer.
Otro botánico y farmacólogo árabe/español menciona que las propiedades que contiene la frambuesa azul dan un valor curativo, de hecho es utilizado desde los años 30 para alivio y cura de enfermedades reumáticas
Propiedades
Muestra altos niveles de antocianina y ácido elágico, sus frutos son agridulces y fáciles de consumir. Debido a sus muchas propiedades es utilizada por tribus y aborígenes para irritaciones en la piel, resfriados o estados de gripe e inflamaciones severas
Este fruto posee cantidades extremas de antioxidantes que pueden combatir el cáncer, e intervenir con enfermedades del corazón
Su alto nivel en vitaminas B1, B2 Y B6, ofrecen proteínas y nutrientes al cuerpo
Es sobresaliente que su fruto , posee una gran cantidad de compuestos químicos:
Riboflavina
Ácido pantoténico
Tiamina
Vitamina C, E
Minerales como: calcio, , hierro, magnesio, , zinc, cobre y potasio
Si usted consume Frambuesas azules podrá:
Mejorar la Salud del Corazón:
Los flavonoides de ésta fruta reducen las enfermedades y ataques cardiovasculares, mientras que su gran cantidad de polifenoles aumenta las plaquetas de nuestro cuerpo y reducen la presión arterial con mecanismos antiinflamatorios
- Según la Universidad de Harvard el consumo de frambuesas reduce la cantidad de ataques cardiovasculares un 32 % en mujeres y fortalece el potasio nuestro sistema su consumo frecuente , lo que contribuye a la salud del corazón
Controlar la diabetes
Los alimentos ricos en fibra ayudan a regularlos niveles de azúcar en la sangre, además el consumo de frambuesa regula los lípidos y niveles de insulina.
Tener más capacidad cerebral
La ingesta de flavonoides es decir, el consumo de frambuesas contribuye a la memore del individuo, reduciendo además, el envejecimiento
Salud Visual
Los alimentos con alto nivel de vitamina C ayudan a mantener los ojos sanos, protegiéndonos de los rayos ultravioletas
Beneficios
Son bajas en grasas y calorías, por lo que suele ser muy recomendada para dietas de adelgazamiento. (Ver artículo : La Mora )
Su consumo pude reducir y desarrollar resistencia a agentes infecciosos
Para la diarrea
Las hojas seca también son de gran ayuda, para hacer un tratamiento efectivo, hervimos durante 10 minutos y dejamos enfriar. Tomamos una taza hasta que la diarrea comienza a disminuir
Para la garganta irritada
Hervir un litro de jugo de frambuesa. Añadir 1/3 de agua destilada y media infusión de tomillo, al final agregamos 4 gotas de aceite de menta para que sea refrescante y de alivio al dolor de la irritación, se recomienda hacer gárgaras con este tipo de enjuague casero 3 veces al día
Recetas
Ensalada de Frambuesa, mango y aguacate
Ingredientes:
2 tazas de frambuesas, limpiadas y separadas
2 cucharadas de Aceite extra virgen
1 taza de vinagre vino tinto (o vinagre normal)
1 ajo, picado y machacado
1 mango picado ligeramente en cubitos
1 aguacate picado en cuadritos
Cebollas rebanadas
Modo de preparación
Mezclar el vinagre, las frambuesas, la sal y el aceite en la licuadora
- Si no posee , una pude batir manualmente sin dejar muchos grumos
Mezclar el mango, aguacate y cebolla en un bol y verter sobre esta, el aderezo encima
Recuerde mezclar bien y al final decore con hierbas verdes, nueces o pasas para darle una mejor textura a los sabores
Recomendación del día
- Escoja alimentos nutritivos
- Combínelos con cereales y legumbres
- Utilizar pequeñas cantidades de carnes para aumentar el valor nutritivo del plato
- Aproveche las verduras que crezcan en su zona y las frutas de temporada
- Se recomienda consumir de 2 a 4 raciones de frutas.
